A l’initiative du Département des Alpes Maritimes, 3 chefs de cuisine ont représenté les collèges des Alpes Maritimes en préparant et proposant des spécialités locales face à un public chaleureux et enthousiaste, lors du Salon de l’Agriculture 2025.
Ces moments gourmands ont permis également de faire découvrir les produits phares de notre territoire.
Notre chef de cuisine, M Frédéric FABRON a été mis à l’honneur lors de ce Salon de l’Agriculture vendredi 28 février 2025.
M Fabron a réalisé, la tourte de blette niçoise et la tarte à la crème de châtaigne d’ Isola, en animant cet atelier devant un public captivé.
Les personnes présentes et pressées de goûter ont pu se régaler et découvrir de nouvelles saveurs.
Les recettes sont disponibles sur le site du Département : https://www.departement06.fr/nos-chefs-vous-inspirent-vous-de-jouer
Un immense Bravo à M Frédéric Fabron pour son investissement et son travail de qualité.